Yoshi 的隨筆

================== 此篇非合作文 ===================

昨天跟朋友一起到竹北的食燒日式燒肉用餐，

一開始聽到朋友說要去食燒吃飯的時候，老實說優須還真是完全不知道這間店，

連要Google他都不知道是「石燒」？「時燒」？還是「食燒」？

經過了一連串的排列組合之後才勉強找到這間店的官網還有為數不多的食記，

於是當下優須就決定回來之後要來幫忙補充一下關於這間店的評論。

這間店是一間燒烤吃到飽的店，向其他常見的燒烤店一樣，有分為A餐和B餐，

A餐比B餐便宜新台幣一百元，但是相對的可以點的食材比B餐少，

以昨天晚上(例假日晚上)的價錢來說：A餐是每人399元，B餐則是每人499元，(2012.02.19)

並且要再加上一成的服務費。

不過有個地方跟其他店不太一樣，優須個人覺得算是店家佈下的小陷阱，

就是即使你點的是A餐，點餐時如果你不小心點到B餐的食材，

收費時就會主動升級成B餐的收費！

雖然可以這樣跨點，某種程度上可能算是"比較方便"，但是有可能一不注意就多花銀子了！

菜單的部分比較特別的是，每樣食材的後面都有寫明份量，

點起來比較容易估算要點幾分，

這點優須覺得滿貼心的，而且有些食材後面還有附上簡單的介紹，

有些還有燒烤時的小技巧，可以幫助烤出好吃的食物。

食燒的烤爐跟原燒類似，使用的是下吸式的排煙系統，排煙效果還可以接受。

但是，優須昨天跟朋友總共開了三桌，每桌有三個烤爐，

剛開始烤沒多久，就發現九個烤爐中有兩個排煙完全失效，

服務人員來換過烤爐之後發現還是一樣，於是便請使用那兩個爐的人移動到其他空桌，

或是跟我們其他人一起共用烤爐，因為大家不希望被分散開，

所以就只好將就著共用烤爐，這點令同行的友人相當不開心。

食材的部分都還滿新鮮的，肉也還算好吃，選擇也還滿多的。

蝦子沒有特別大隻，

雞心和雞軟骨個人覺得都很好吃！尤其是雞軟骨軟硬度適中，很Q！

就像其他燒烤店一樣，除了燒烤之外，食燒也會附上火鍋，

火鍋的湯頭有幾種可以選：麻辣湯、番茄湯、日式清湯、味增湯...

煮火鍋用的肉片也相當的好吃，

不過湯頭的口味偏鹹，在吃了一陣子燒肉之後喝這湯不太能夠解膩。

這間店在送餐時還滿默默的，不會介紹每一盤是什麼東西，

而且如果桌上放滿了的話，就會將食材放在桌邊(昨天優須和友人是坐在和式區)，

如果不喜歡店員送餐時一直打擾你們用餐的話，這可能算是優點吧XD

食燒有提供同桌每人加79元就能無限暢飲啤酒的選擇，

這點優須在官網上看到的時候相當心動，不過因為要開車所以無福消受。

副食區有飲料機、冰淇淋，還有爆米花，

同行的友人說爆米花還滿好吃的。

冰淇淋是小美和杜老爺。

一些店內的擺飾：

最後來總結一下這間店的優缺點，

優點：食物還算新鮮，也還滿好吃、副食區的食材要收之前會先詢問還有沒有需要、店內氣氛不錯

缺點：

1.吃單！我們一行人好幾次點了之後，過很久都沒有送餐來，詢問店員之後竟然說找不到我們的單子，要我們重寫一張。

2.有些服務人員態度不太好，然後烤網和炭火都要我們受不了主動問了才換幫忙換網子或是加炭火。

總評：平常日的話可以來嘗試看看，假日晚上之類的較高價時段C/P值較低一些。

店家資訊：

店名：食燒日式燒肉

官方網站：http://www.ebbq.com.tw/index_1.htm

地址：新竹縣竹北市勝利一路12號

電話：03-6588998

優須的貼心提醒：店家本身似乎沒有提供停車場，不過附近有滿多停車格的，收費為每小時20元。